21-04-2024
Ricette della tradizione: la Cecìna, una ricetta Toscana o Genovese?
La Cecìna, o anche farinata di ceci, è una gustosissima torta di farina di ceci, un piatto adatto a tutte le stagioni che si abbina bene con moltissime pietanze. Lo si può trovare in tutta la Toscana e Liguria. Vi è infatti una disputa sull’origine di questa ricetta tra le...